川味水煮肉片的家常做法(川菜水煮肉片的家常做法)
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本文目录
超小厨红烧鸡的大全家常做法
三黄鸡 ：半只;
干香菇:10朵;
姜 ：2块;生抽 ：3大匙;料酒 ：1大匙;老抽：适量;植物油 ：适量;
红烧鸡块的做法
1
鸡洗净切块 ，焯水后沥干备用 。新鲜香菇香菇泡软洗净，鸡红家常鸡烧姜去皮切片
2
热锅入油 ，烧香放姜片 ，做法炒出香味后放入鸡块翻炒 ，大全一直炒到鸡的新鲜香菇水份基本没有了 ，鸡皮略有焦黄时放料酒 ，加生抽，炒均后 ，加入能没过鸡块的水 ，大火煮开后加香菇炒均 。加盖关小火 ，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色 ，收干汤汁即可 。
香菇红烧鸡家常做法王刚
用料
鸡胸肉1块
香菇6朵
料酒适量
葱花适量
耗油1勺
生抽1勺
老抽1勺
油适量
生粉适量
蒜末适量
做法步骤
1 、准备食材
2 、鸡肉切成条状 ，加适量料酒 ，一点生抽 ，一勺玉米淀粉拌匀腌制片刻
3 、把香菇洗干净切花刀更容易入味
4 、起锅热油把腌好的鸡肉放入，翻炒到鸡肉变白色盛出备用
5 、另起锅爆香葱蒜末
6 、把香菇放进去翻炒一下 ，转小火调入一勺生抽
7 、一勺老抽
8 、一勺蚝油
9 、适量清水 ，转大火烧开
10、把炒好的鸡肉倒进去翻炒均匀 ，盖盖子收汁
11 、撒适量葱花 ，翻炒均匀即可
正宗红烧香菇鸡的做法 ，红烧香菇鸡怎么做好吃又简单
材料
主料 ：鸡肉500克 ，
调料 ：酱油50克，白砂糖60克，盐5克 ，甜面酱10克 ，大葱10克 ，姜10克 ，料酒10克 ，五香粉1克 ，植物油50克
做法
1.将鸡块洗净控干水分 ，倒进盆内加葱 、姜 、料酒 、五香粉、甜面酱和盐等拌匀 ，腌30分钟 ，捞出控干 ，逐块下入六成热的油锅中 ，炸至呈深黄色捞出 。
2.炒锅上火放入少许油 ，烧热后倒入糖 、酱油、盐 、料酒 、葱、姜和适量水 ，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后 ，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时 ，淋在鸡块上 ，即可装盘食用 。
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